Отдых под парусом

Пресни бели трюфели Alba (Tuber Magnatum Pico)

Можете да го приготвите на барбекю, скара или задушено във фурна, да го гарнирате с гъби, картофи и други зеленчуци. По -добре е да се полива от лейка. Изгарянията са терени, които имат много микро-къдрене, в които корените на дърветата и мицелиите и нишките на трюфелите живеят в симбиоза и където трюфелите се намират, когато им дойде времето. И за да се похвалят, често преувеличено, и за да не оставят някой да им открие находището. Lagotto се отличава с атлетична, добре балансирана конструкция, която им позволява да бъдат невероятно пъргави. Понякога трюфелът не е в една и съща вертикала и помага много да ухае на отдалечената земя, която ще показва къде е трюфелът или трюфелите, че понякога намираме корито или гнездо, в което се появяват четири или пет копия. Името на компанията Trufellota , намеква за дъбовите полета, които са засадени с гъбата, и за шега, която е направена в началото на тази експлоатация: „ако не даде трюфели, ще даде жълъди», те се смеят на глас. Мариноване, приготвяне на консервирани трюфели, пържене, приготвяне на хайвер от този вид гъби не си заслужава — той принадлежи към деликатесите

Сложи и хляб. Беше изрязала прегореното толкова добре, че парчетата бяха запазили формата си. Беше още по-зле и от кухнята — пълна с толкова много неща. Едно от най- романтичните преживявания в Рим, а може би в цяла Италия е сутрешното кафе. По консумация на зеленчуци на глава от населението Франция е лидер в съвременния свят. Франция има повече зеленчукови градини на глава от населението, отколкото други европейски страни. Някои бяха с гейши, носещи моет, други бяха безсъмнено за царски особи, защото по тях бяха нарисувани корони със скъпоценни камъни и бяха изработени от хермелин и червено кадифе, а трети бяха смешни — например една група готвачи маймуни готвеха на гърба на камила под слънцето в пустинята. Впоследствие под много от тези дъбове бяха открити трюфели. Но имаше нужда и от вино. Но тя е прекрасна! „Достатъчно добро е за тях» — каза си тя и преля две бутилки в гарафите, които постави на шкафа встрани. Познати са около 30 вида трюфели, които виреят най-добре върху терени с карстови, льосови и чакълесто-песъчливи почви от 5 до 30-40 см. Така се получава двойна култура — докато трюфелите се развиват под земята, над нея могат да се берат лешници или пък растат дървета, които дават ценен дървен материал»

Ще ги откриеш ТУК. Шоколадовите рецепти са събрани ето ТУК. А рецептите с авокадо ще намериш ТУК. Третия път реших да заложа на изпитаната комбинация от авокадо и кокосов крем! Този път одобрени от всички. Прехвърли всички продукти — авокадото, шоколадовата смес, канелата, пипера и хранителната мая в кухненско робот и блендирай добре. Отделно от това, за да придам «млечен» вкус на трюфелите, добавих и 2 супени лъжици хранителна мая. Ако ме следиш, знаеш, че често използвам хранителна мая в солените рецепти без млечни продукти. Но да вземеш наготово чужд труд и да го продаваш като собствен без да положиш минимални усилия да добавиш нещо от себе си, като удобно забравиш да споменеш откъде си се «вдъхновил», е най-малкото неетично. Тогава са намерени големи количества трюфели и от бойци на тихия фронт ловците на подземни гъби у нас се превръщат в цяла армия, вече наброяваща десетина хиляди души. Официална изкупна цена за трюфели в пунктовете за диворастящи гъби в Смолянско няма, но според брокери на гъби те се взимат за стотици и дори за хиляди левове за килограм, в зависимост от качеството, пише вестник «Стандарт». Има няколко вида гъби, цената на които достига до 2 хиляди долара за килограм. Засега българските ловци на трюфели събират само диворастящи гъби, но няма статистика за предадените количества


Нет комментариев

Оставить комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии Войти