Доскоро се смяташе, че тази гъба се среща само в Европа, но трюфелите растат и в Русия и за да ги намерите, черен трюфел трябва да знаете местата на гъбите. Захранвайки майката с храна, която съдържа трюфели или поне ухае на такива, малките, които сучат от нея, ще имат възможност още тогава да заобичат аромата на гъбите. Тяхната особеност се крие във факта, че те растат под земята на малки групи от 5-7 парчета и имат необичайна месеста или груба консистенция на плодовото тяло. Но тъй като самите те не са против да пируват с тази гъба, не винаги е било възможно да отнесат животното навреме, преди то да го повреди. Въпреки относително малката територия на Тамбовска област е напълно възможно да се намери тук този ценен вид гъби. Следователно тук можете да намерите и трюфели, тъй като метеорологичните условия и климатът на Калининградска област допринасят за това. Постепенно те растат, но дори в началото на летния сезон все още са неподходящи за прибиране на реколтата
„Вечният човешки апетит за любов, живот и храна е толкова красиво описан в „Бели трюфели през зимата», че ще ви накара да ахнете от изненада.» St. Келби ни пренася в света на Ескофие: страница след страница ни поглъща една чувствена история за храна и еротика, за копнеж и любов… Представяме ви нашите партньори Truffleland, от голямото семейство на Urbani Tartufi, която вече 164 години е най-голямата и успешна фирма в света за изкупуване и преработка на трюфели. С помощта на своенравна млада готвачка, която болезнено много прилича на Сара, Ескофие трябва да преоткрие чувствената сила на храната и да вложи в съставките й своето разкаяние, страдание, прошка и любов… Заедно с него читателите влизат в легендарните кухни на хотелите „Савой» и „Риц», където Ескофие прави революция в кулинарията. Това се прави само и единствено с обучени кучета, които никога няма да извадят неузрели представители», каза още професионалният ловец на скъпите гъби и добави, че у нас се прави точно обратното. «Ако сме държава със закони, по правило трюфели се ловят, а не се копаят. По принцип цялата рецепта със саламурени сирена е моя. Разбира се, някои грозни дела винаги могат да оправдаят страстта към пари и фразата «Пари не мирише» стана мотото на цялата програма
Там вече са създали трюфелно-заразени фиданки с български самородни трюфели — практика, която в по-голяма степен предполага успешно култивиране, посочват от фирмата. Там към този момент е включена средиземноморската диета (2010 г.). Кучето е толкова привързано към семейството, в което живее, че раздялата е непоносима за него, както и самотата. Три пъти на ден ще ходите с него, освен това му осигурявайте активни товари в разходки, ще играете с него. И ако се изкъпете за него, той ще се пръсне в него с наслада. Цени се високо само ако е достигнал оптимална зрялост, което според някои големи познавачи става чак около Коледа. Кучетата Lagotta Romagnolo се считат за средно големи, с тегло около 25 — 35 кг в зависимост от пола. Най-често доставчиците предлагат ливански кедър, габър, дъб лук, каменен дъб, атласки кедър, алепов бор, мечка леска, европейски бук за отглеждане като разсад. Тежките методи за отглеждане на такова куче са напълно неприемливи
If you beloved this post and you would like to get additional facts about черен трюфел kindly take a look at our website.