сол от Йонийско море и ароматни бели трюфели — https://truffles.bg/. Този, който все още не се е случил да бъде сред тях, Зехтин с черен трюфел може да започне с изучаването на няколко основни принципа. Тя трябва да бъде умерена, топла, без резки промени в температурата. Преди да засадите гъбите в почвата, покълнете ги на специални разсад. Един любопитна история разказва, че самият Казанова се е възползвал от качеството им на афродизиак. Основното нещо е качеството и свежестта: сол от Йонийско море и ароматни бели трюфели средно трюфелът живее две седмици. Както при всички гъби, трюфелът е богат на витамини принадлежащи към група В, главно ниацин и рибофлабин. Съхранявайте отворената бутилка на хладно и сухо място и е препоръчително да я използвате в рамките на 30 дни, не повече. Според източници едно такова куче може да струва няколко хиляди евро. В днешно време дори най-известният духовник няма да има нищо против да втрие няколко грама в спагети. Кои трюфели да засадите и как? Мафията с трюфели е съвсем истинско нещо и много сладки господари с кучета «ловят» трюфели незаконно и понякога изкопават най-продуктивните дървета през нощта. Целулозата е гъста, белезникава или жълто-сива, понякога червеникава, с бял и кремаво-кафяв мраморен модел
Поливайте и полагайте специални грижи за дърветата през първите им години, когато те са най-уязвими. В градовете Алба и Монферато се организират специални трюфелови фестивали и пазари. Според вида си — трюфелите се разделят в две групи — черни и бели. Открийте всички наши съвети и съвети, за да приготвите трюфелите си до съвършенство. Поради финия си аромат, само свине или специално обучени кучета могат да помиришат трюфели. Тези гъби се събират като черни трюфели с помощта на млади прасета или дресирани кучета. Също така, културата не толерира взаимодействие с животни, по -специално с прасета, цена на трюфели в българия които се считат за „ловци» на трюфели. Трюфел масло с черен трюфелите представляват грудковидни подземни гъби, които нямат стебло и корен. Трябва да консумирате само онези гъби, които са много добре познати и да изхвърлите както неизвестните, така и съмнителните. Най-трудният за култивиране вид, както и най-труден за съхранение. Цената му е между 800 и 900 долара за половин килограм, малко по-малко в евро. В момента дори в най-добрите седмици в Румъния губим по-малко от 10 кг трюфели. Големите екземпляри могат да тежат 0,3-1 кг или повече. 1 кг. е на цена 1500,00 лв. През 1847 г. Огюст Русо повтаря своя опит, засявайки жълъди на площ от 7 хектара
Ароматът и вкусът му могат да са повече или по-малко силни, но приятни, поради което се консумира нормално, макар че се цени по-малко от Tuber melanosporum с който се бърка понякога. Френският трюфел (Tuber melanosporum) може никога да не е бил на унгарския пазар, но името му е срещано неведнъж. Притиснете двете половини на питката, за да направите сандвич. Стъпка 4. На грил тиган (предварително загрят) запечете сандвича от двете страни за по 5 мин. Стъпка 5. Консумирайте веднага след приготвяне, за да усетите великолепието на уникалната палитра от вкусове и аромати на това Панини. Понякога тези обикновени трюфели се продават под прикритието на истински. Тя расте под дървета като дъб, бор, леска. Трюфелите се използват предимно във висшата кулинария, но и обикновените хора могат да готвят с тях вкъщи — например да се настърже върху яйца, върху спагети са особено приятни, употребяват се и като подправка при месо. В естествената среда трюфелите се раздават благодарение на горските животни, които се хранят с тях. Повечето зеленчуци в тях се внасят от цял свят, често са с лошо качество и са съхранявани дълго време в хладилни условия. Мушиците често се въртят над мястото с гъби: ларвите се хранят с гъби, така че насекомите носят яйца наблизо